Blueberry crumble

Ingrediënten

- 875 gram blauwe bessen

- 360 gram bloem

- 300 gram suiker

- 240 gram boter

- 1 ei

- 1 el bakpoeder

- 1/2 el zout

- 2 citroenen

- 2 el maïzena

Benodigdheden

- Steelpannetje

- 2 x mengkom

- Rasp

- Vork

- Eetlepel

- Spatel

- Bakblik

- Bakpapier

- Oven

Recept

1. Verwarm de oven voor op 190 graden.

2. Smelt de boter.

3. Doe het bloem, 200 gram suiker en het bakpoeder in een mengkom.

4. Voeg citroenrasp van 2 citroenen toe.

5. Giet de gesmolten boter bij het mengsel.

6. Voeg het ei toe en roer alles door elkaar met een vork zodat er grote kruimels ontstaan.

7. Doe 100 gram suiker in een kom en voeg de maizena, het sap van 2 citroenen en de blauwe bessen toe.

8. Meng alles goed door elkaar zodat de blauwe bessen bedekt zijn met suiker.

9. Vet het bakblik in met boter en bedek het met een bakpapiertje.

10. Gebruik de helft van het deeg voor de bodem, druk het deeg goed aan.

11. Leg de blauwe bessen op het deeg en verspreid deze goed.

12. Kruimel de rest van het deeg over de blauwe bessen.

13. Bak de blueberry crumble 45 minuten op 190 graden.

Veel bakplezier👩🏼‍🍳