Choco lava cakeje🍫

Met deze receptuur heb ik 4 grote cakejes gemaakt, het is aan te raden om 8 kleine cakejes te maken aangezien ze heel machtig zijn.

Ingrediënten

- 200 gram chocolade

- 200 gram boter

- 6 eieren

- 80 gram suiker

- 80 gram bloem

Benodigdheden

- Pannetje

- Grote metalen kom

- Spatel

- 2 kommetjes

- Kitchenaid/ handmixer

- Spuitzak (optioneel)

- 8 ovenbestendig kopjes/kommetjes

Recept

1. Verwarm de oven voor op 190 graden.

2. Vul een pannetje met een laagje water. Plaats de grote kom over het pannetje en breng het water aan de kook.

3. Smelt de boter en chocolade au bain-marie.

4. Scheid ondertussen twee eieren. Je hebt de dooiers nodig. Voeg daarna 4 hele eieren toe.

5. Klop de eieren met de suiker luchtig met de Kitchenaid of handmixer. Het ei is goed opgeklopt als het bijna wit is.

6. Voeg de chocolade bij het opgeklopte ei en meng alles goed door elkaar.

7. Voeg het bloem toe en meng dit goed onder de chocolade.

8. Vet de kopjes/kommetjes in met boter. Doe het beslag in een spuitzak en verdeel het beslag over de kopjes/kommetjes. Heb je geen spuitzak, doe het beslag dan met een lepel in de kopjes/kommetjes.

9. Zet de kopjes/kommetjes 5 tot 10 minuutjes in de oven. Als de bovenkant gaar begint te worden zijn ze klaar.

10. Draai de kopjes om op een bordje. Als je het cakeje opensnijdt is de binnenkant nog zacht, de chocolade loopt dan uit het cakeje.

Veel bakplezier👩🏼‍🍳